Ciemne owoce (m.in. czarny bez, malina, borówka) zyskują wielu zwolenników, a to za sprawą zawartości antocyjanów, barwnych związków fenolowych zaliczanych do flawonoidów.
Antocyjany w lecznictwie wykorzystywane są jako środki zwiększające elastyczność naczyń włosowatych i zalecane m.in. w uszkodzeniach naczyń oczu spowodowanych nadciśnieniem tętniczym, cukrzycą lub zmianami starczymi. (1)
Najlepiej jest je spożywać na surowo, dlatego warto trzymać się kalendarza sezonowego i maksymalnie wykorzystać czas, gdy mamy możliwość jeść świeże owoce.
Na szczęście istnieją dość skuteczne sposoby „zachowania” lata w owocach. Mrożenie, suszenie, liofilizacja to procesy, które najskuteczniej to uczynią.
O dobroczynnym działaniu ciemnych owoców, szczególnie tych wspomnianych powyżej, można by się rozpisywać w nieskończoność.
Warto wspomnieć choćby o tym, że:
Owoc maliny zawiera kwasy organiczne, m.in. cytrynowy, jabłkowy, salicylowy, pektyny, antocyjany, cukry, związki śluzowe, a ponadto witaminy C, E, B1, B2, B6 oraz substancje mineralne..(2)
Owoc borówki czarnej zawiera kwas foliowy oraz przeciwutleniacze, dzięki czemu spowalnia procesy starzenia.
Owoc bzu czarnego zawiera oprócz glikozydów antycyjanowych, cukry, pektyny, garbniki, kwasy: jabłkowy, chlorogenowy, szikimowy, witaminy z grupy B, witaminę C i P, prowitaminę A. (2).
Owoce bzu czarnego wykazują działanie przeciwbólowe, napotne, lekko przeczyszczające. (1)
Owoc róży dzikiej zawiera znaczne ilości witaminy C, karoteny, flawonoidy, garbniki, kwasy organiczne, cukry i działają przeciwutleniająco, lekko przeciwskurczowo i moczopędnie . Uzupełnia niedobory witaminy C, dlatego jest stosowane przy przeziębieniach, nadmiernej kruchości naczyń włosowatych, w kamicy nerkowej i żółciowej. (1)
Herbatka Leśna Nuta
W skład herbatki wchodzą najwyższej jakości składniki: owoc borówki czarnej, owoc bzu czarnego, owoc maliny właściwej, owoc róży dzikiej oraz liść maliny właściwej.
Jest propozycją dla tych, którzy dbając o zrównoważoną dietę zwracają szczególną uwagę również na to co piją.
Herbatka Leśna Nuta została skomponowana przede wszystkim dla smaku, dla „zamknięcia” w naparze wspomnień zapachów ze spaceru po lesie. Uzyskany głęboki aromat jest fantastyczną propozycją nawet dla zwolenników herbaty czarnej.
(1) Mała encyklopedia medycyny PWN
(2) E. Senderski Prawie wszystko o ziołach
Polecana herbatka
